Жарим с удовольствием!

03.12.2019
Твой Дом
Жарим с удовольствием!

Какой отдых на природе без мангала? Ведь он давно стал неотъемлемой частью приятных посиделок на свежем воздухе. К тому же стильное оформление и отделка конструкции способны подчеркнуть ландшафтный дизайн Вашего садового участка. А еда, приготовленная на мангале, отличается более ярким вкусом и изысканным ароматом.

Основные виды

Сегодня существует множество различных видов мангалов. Конструкции их схожи, но каждый имеет некоторые особенности.

Мангал переносного типа. Такое устройство является одним из самых популярных благодаря своей мобильности. Он отличается легкой конструкцией, небольшим весом и доступной ценой. Кроме того, переносные мангалы могут быть одноразовыми. Внешне они похожи на небольшие лотки из прочной фольги и продаются уже с готовым набором древесного угля, проволочной подставкой, металлической решеткой.

Мангал стационарного типа. Стационарная конструкция устойчива, имеет большой вес и размер. Такие модели часто обустраивают дополнительными элементами: беседки, крыши, дымоходы.

Электрический мангал. Сейчас электрическим мангалам отдается предпочтение из-за облегчения приготовления шашлыков. В конструкцию встраивается электропривод, благодаря которому шампуры вращаются с равномерным усилием. Единственный недостаток – зависимость от электричества.

Газовый мангал. Достаточно массивная конструкция мангала применяется в основном в заведениях общественного питания. Функции данного устройства схожи с теми, которые имеются в газовых грилях.

Критерии выбора

Рассмотрим некоторые моменты, на которые рекомендуется обратить внимание при выборе мангала.

Материал. Самой важной частью является рабочее пространство – ящик. В процессе эксплуатации он регулярно нагревается и остывает, подвергается воздействию золы, которая остается после прогорания углей. Чтобы продлить срок службы, следует выбирать мангалы, выполненные из качественных материалов.

Мангал из нержавеющей стали прослужит вам целую вечность! Чугунное изделие, хоть и может прослужить долго, при неправильной эксплуатации начнет ржаветь. Конструкции из черного металла обычно покрываются специальной жаростойкой краской, которая выдерживает более 600 градусов.

Размер ящика. Глубина ящика должна составлять 12-18 сантиметров. В противном случае мясо будет подгорать или расход угля будет неэкономичным. Длина и ширина могут влиять лишь на количество приготовляемой пищи одновременно.

Чтобы убедиться в хорошем качестве мангала, стоит обратить внимание на углы жаровни. Они не должны иметь углы сварки. Сварочный шов может проходить только на правой и левой стенках, а на передней и задней металл должен быть гнутым.

    

1.png  Автор статьи:  Татьяна Ощепкова