Готовим полезную еду!

20.12.2019
Твой Дом

Эксперты давно доказали, что способ приготовления еды в тандыре - один из самых здоровых и экологически безопасных. В глиняной печи-жаровне легко и быстро запечь мясо и овощи. Незаменим тандыр для любителей выпечки и домашнего хлеба.

Принцип работы тандыра сводится к нагреву до определённой температуры внутренних стенок печи и последующее приготовление еды под действием тепла. В дровяных тандырах фирмы «Барельеф» сначала на дне разжигается топливо: обычно используют дрова лиственных пород древесины. Не рекомендуется брать хвойные, поскольку они обладают повышенной смолистостью. Если тандыр используется для приготовления лепёшек, то тесто размещается на стенках тандыра.

Овощи и мясо на шампурах устанавливаются в тандыр вертикально. В отличие от мангалов и грилей, мясо в тандыре не пригорает, за ним нет необходимости постоянно следить и его переворачивать, оно обжаривается со всех сторон. Шашлык в тандыре невозможно пересушить или пережарить: через 10-15 минут его можно подавать к столу.

Эволюция тандыра происходила на протяжении последних пяти тысячелетий. Изначально его изготавливали вручную из глины и использовали в качестве огнепоклонничества.



Чем больше тандыр, тем он дольше держит жар. Растопив тандыр большего диаметра один раз, вы сможете сначала приготовить в нём мясо, потом рыбу, а также запечь овощи на решётке. Маленькие тандыры рассчитаны на компанию из четырёх человек.

Поэтому если вы захотите приготовить в тандыре больше одного блюда, вам придется топить его снова. 

Если у вас пока нет дачного участка или же вы решили приобрести тандыр в квартиру, то обратите внимание на электрический тандыр. Электрические тандыры фирмы «Барельеф» прекрасно справляются с задачей приготовления шашлыка и на кухне станут вам незаменимым помощником.

Печь работает от электросети в 220 В. Еще одним из преимуществ электрического тандыра является и то, что готовить вы начинаете почти сразу после его включения, а не тратите время на растопку.

Статья из каталога "Про всё" зима 2019-2020