Осенние лакомства!

Середина осени – волшебное время года, особенно для тех, кто любит сидеть дома у камина, смотря любимые сериалы, или наоборот, сидеть при зажжённых свечах, любуясь каплями дождя за окном. У каждого свои предпочтения. Но несколько вещей навсегда останутся неизменными. Согласитесь, что секрет теплого, уютного и атмосферного осеннего вечера – вкусный какао или чай, теплый плед, любимая книга и, конечно же, различные вкусности.

Мы решили поделиться вкусными рецептами всеми любимых лакомств, которые наверняка развеют осеннюю хандру.

1. Печеные яблоки с медом и корицей

Рецепт, как и ингредиенты, довольно прост, Вам понадобятся: Крупные яблоки – 4 шт; Мед ¼ столовой ложки; орехи на Ваше усмотрение ¼ стакана, изюм 2 столовые ложки, а также молотая корица ½ чайной ложки.

1) Предварительно разогрейте духовку до 180 ºC.

2) Яблоки тщательно промойте и удалите сердцевину.

3) Орехи следует мелко порубить, изюм ошпарить и смешать их в одной миске, добавив при этом оставшиеся ингредиенты, а именно мед и корицу.

4) Начините яблоки полученной смесью и аккуратно выложите на противень.

5) Выпекать в течение 30 минут до готовности. После чего вынуть полученную вкусноту и остудить 10-15 минут.

2. Имбирное печенье

Кажется редко встретишь такого человека, кто бы не любил имбирное печенье, да еще и с чайком. К тому же печенюшки не только очень аппетитные, но и просты в приготовлении.

Для приготовления Вам потребуются: Мука – 2 стакана; Сахар – 1 стакан; Яйцо – 1 шт; Разрыхлитель – 1 чайная ложка; Сливочное масло – 100 г; Корень имбиря – 2 шт; Молотая корица – 1 чайная ложка; Гвоздика – 5 шт.

1) В ступке, если она имеется, измельчить гвоздику и корицу. Если таковой нет, то смело можно заменить любой миской и прочным стаканом, которым будете все измельчать.

2) В полученную смесь мелко натереть имбирь.

3) Сливочное масло необходимо взбить с сахаром, затем разбить яйцо и муку, тщательно помешивая.

4) Замесите тесто. После чего раскатайте его и начинайте вырезать фигурки. При большом желании печенья можно украсить, посыпав сахарной пудрой или измельченными орешками.

5) Выложите печенья на смазанный маслом противень и отправляйте запекаться на 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 ºC духовке.

3. Печенье "осенний вечер"

Как нельзя кстати подойдет для поднятия настроения! Список продуктов тут конечно масштабнее, но ради такого вкуса его стоит попробовать приготовить. Необходимо: Мука – 2,5 стакана; Сливочное масло – 150 г; Яйцо – 1 шт; Сметана – 100 г; Сахар – 100 г; Сода – 1 чайная ложка; Изюм – 100 г; Сливовое варенье – 200 г; Яблочный джем – 200 г; Молотые орехи ½ стакана; Корица молотая – по вкусу.

1) Смешайте в одной миске сметану, масло, яйцо, сахар, соду и муку и начинайте замешивать тесто.

2) После того как тесто будет раскатано, разделите его на 3 равные части. Две из них отправляем в холодильник, а одну раскатываем и укладываем в подходящую на Ваш взгляд форму. Как только тесто будет размещено, сверху выложите яблочный джем с изюмом.

3) Время второго коржа. Вынимаете его, раскатываете ровно до того размера, каким был первый корж, и кладите поверх полученной массы. Его необходимо смазать сливовым вареньем и посыпать орешками и корицей.

4) Третий раскатайте по такому же принципу и им застилайте Ваш мини-пирог.           

5) Готовый шедевр поместите в разогретую духовку до 180 ºC и оставьте запекаться на 40-45 минут.

6) После приготовления дайте печенью застыть, а потом разрежьте его на небольшие квадраты.

  Автор статьи:  Анастасия Разуваева Дата обновления: 16.10.2022