Чилийские недели!
Трудно представить суровую российскую зиму без чилийских ягод и фруктов. Сначала приходит авокадо Хасс – сорт, который стремятся заполучить все рестораторы и опытные хозяйки, готовящие из него потрясающе вкусные блюда. Затем голубика – кладезь витаминов, полезнейший для организма продукт, сезон поставок которой длится до апреля. В канун Нового года нас радует упругая, брызжущая соком рубиновая черешня, которая украшает наш праздничный стол и дарит тепло далекого южного лета. А с февраля начинается «чилийское нашествие»: яблоки, груши, виноград, киви, персики, нектарины, цитрусовые, гранаты – целый фейерверк сортов, цветов, полезных свойств и просто фантастических вкусов!
Лосось
Выращивание лососевых в Чили поставлено на промышленные рельсы и ведется со строгим соблюдением всех норм безопасности, что позволило стране занять второе место в мире по объемам производства и заслужить авторитет надежного партнера. Для российского рынка Чили – основной поставщик лосося и форели.
Мидии
Чилийские мидии поставляются в Россию под маркой Patagonia Mussel. Они вкусны как сами по себе, так и в составе салатов, закусок, супов и горячих блюд. Цельные раковины, мидии на створке, варено-мороженое мясо, - большое разнообразие форматов и неизменно высокое качество.
Вино
Карта винодельческих регионов Чили очень динамична и постоянно пополняется новыми интересными апеласьонами. Основные виноградники расположены на обширной и плодородной равнине в центральной части страны, известной как Central Valley.
Чили есть, чем гордиться: яркими и бархатистыми Карменерами, мощными Каберне, насыщенно-фруктовыми Мерло, энергетически притягательными Сира, ставшим в последние годы очень модным Пино Нуар, янтарными Шардоне, сдержанно-благородными Совиньон Блан, сложными восхитительными купажами и не только.
Бережное отношение к природе, экологическая устойчивость, безопасность, инновационный подход, социальная ответственность!
